近年来，湘菜产业不断刷新规模与增速，产业链产值超过了6000亿元，市场占有跃居全国第一。而湘菜下一步往哪走?如何引领和支撑行业高质量发展?是摆在政府、机构、企业等
2024-04-17 14:41:41
西安饮食2023年实现营业收入约7.80亿元，同比增长60.94%;广州酒家回应在职员工数量下降，称餐饮业务中服务外包占比提升所致。详情请看红餐网《每日餐讯》。 头部企业
2024-04-11 15:07:33
据媒体报道，从去年起，深圳等很多城市将不再全面禁止路边摊。随着淄博烧烤和甘肃麻辣烫烟火气的大获成功，一些北方城市也慢慢出台了摆摊新规，允许餐厅外摆或将是未来
2024-04-08 15:47:11
中国传统味道和文化的魅力，正越来越受到重视和发掘。近日，商务部等九部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，提出要推动餐饮业高质量发展，更好地发挥
2024-04-07 16:39:24
连锁餐饮与资本的关联已越发紧密，拥抱资本市场，餐饮品牌能获得资金的支持，进一步扩大规模，构筑规模优势，而资本方对待餐饮投资也早已形成自己的一套逻辑。 3月2
2024-03-28 11:22:06
3月27-28日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。 峰会上，央广网
2024-03-27 14:34:22
据中央广播电视总台经济之声《交易实况》报道，市场监督管理总局等六部门日前联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。《
2024-03-26 15:52:38
3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知
2024-03-25 14:45:09
在刚刚过去的央视315晚会上，个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜遭到曝光，这一事件再次掀起了各界对预制菜产业的广泛关注。 筷玩思维注意到，目前，
2024-03-22 15:11:46
前不久，海底捞在扬州开了家“产品原型店”，将一些常见食材、酒水、配料、水果、器皿、各种鲜花摆列陈放，店内窗明几净，食材一目了然，产品可视，打消顾客
2024-03-21 14:59:01
国家统计局3月18日发布最新数据显示，2024年1-2月份，全国餐饮收入9481亿元，同比增长12.5%;限额以上单位餐饮收入2374亿元，同比增长12.4%。 中国烹饪协会分析，202
2024-03-20 16:48:07
近日，国家卫生健康委员会发布《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》(2024年第2号)，审评机构组织专家对石斛原球茎等6种物质申请新食品原料、混合三烯
2024-03-19 15:45:19
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